工作原理是利用設(shè)備產(chǎn)生的渦流及氣泡對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行柔性清洗，不傷害物料,。利用清洗凈水形成渦流，使物料處于渦流的凈水中清洗,。物料被清洗時(shí),，是和清洗水槽中的凈水一起作螺旋運(yùn)動(dòng)，物料清洗后受水動(dòng)力作用被向前推進(jìn)到振動(dòng)輸送機(jī)構(gòu),，而送出清洗機(jī).

  整機(jī)分清洗去雜和震動(dòng)瀝水兩個(gè)主要部分,，主要為渦流和氣泡搭配清洗，清洗缸旋流緩沖出菜,，無(wú)鏈條,、皮帶傳輸，保證有效清洗時(shí)間更長(zhǎng),，清洗空間更大,，同時(shí)不留衛(wèi)生死角；震動(dòng)部分采用高頻震動(dòng)輸送,，高頻微型震動(dòng)電機(jī),、進(jìn)口高頻柔性彈簧，進(jìn)口震動(dòng)臂,，震動(dòng)頻率高且震動(dòng)平穩(wěn),；箱體內(nèi)有自動(dòng)補(bǔ)水和無(wú)水?dāng)嚯姽δ埽蟠鬁p少了機(jī)器故障率,。

  適合于的葉菜類(lèi),，根莖類(lèi)和腌制蔬果清洗，如：白菜,，生菜,，菠菜，腌制過(guò)的蘿卜,，大頭菜等,。本機(jī)主要用于切割好蔬菜的清洗和震動(dòng)瀝水，此設(shè)備特別適合切絲,、切段,、切丁之后的果蔬，清洗無(wú)論是整菜還是切好的段菜,，碎菜,，用這種清洗方式不易沾在網(wǎng)帶上。
  設(shè)備屬于非標(biāo)產(chǎn)品需根據(jù)客戶的需求加工定制,。