浩通機械產(chǎn)斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用,，將肉塊,，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥,，同時將其它原料如水,，冰片，輔料一起攪拌成均勻的乳狀物,。斬刀高速旋轉,，可以縮短運行時間，減少物料發(fā)熱量,，保持餡料的天然色澤,、彈性、出品率和產(chǎn)品的保質期,。

     斬拌機刀速,、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到合適的組合,，使斬切產(chǎn)品細度好,、升溫小,、斬拌時間短，特別是由于乳化處理,，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強,，大大提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度,。

配置：

1,、本機以不銹鋼為原料制作，結構緊湊,、美觀,，易清洗。

2,、主要部件采用加工中心加工,、確保加工/精確/度。

3,、刀刃鋒利耐用,、高速運行平穩(wěn)，料轉拌,、乳化效果好,。

4、選用進口軸承,；電機符合歐標,，抗過載能力強。

5,、轉速達到4500轉,，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高,，效果更好,。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.