目前國際上通用的巴氏消毒法主要有兩種：一種是將牛奶加熱到62-65,，保持30分鐘,。采用這一方法,，可殺死牛奶中各種生長型致病菌，滅菌效率可達97.3%-99.9%,，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等,；但這些細菌占多數(shù)的是乳酸菌，乳酸菌不但對人無害反而有益健康,。第二種方法將牛奶加熱到75-90℃,，保溫15-16秒，其殺菌時間更短,，工作效率更高,。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺死即可,，溫度太高反而會有較多的營養(yǎng)損失,。巴氏消毒的方法的溫度為63-85℃。

還有其它產(chǎn)品的低溫巴氏殺菌,，由于原料不同,，所以殺菌的工藝方法也不相同，具體可根據(jù)需求單獨定制,，詳情可聯(lián)系客服13963664433